Hapjes
Een ontspannen borrel en genieten van Amsterdam vanaf het water met een schaal luxe hapjes, tafelgarnituur, exclusieve canapés of bittergarnituur. De koude hapjes staan vooraf klaar aan boord, voor de warme hapjes maken we onderweg een korte stop bij een restaurant aan de gracht om deze vers op te halen.
Bekijk hieronder ons menu.
Hapjes
HAPJES PER SCHAAL
- Schaal Vegetarische Hapjes 50 stuks 109.50
– Mini wrap met geitenkaas, walnoot, spinazie en honing – Spiesje met olijven, gegrilde groenten en peterselie – Lolly van roomkaas met Japanse noten crunch – Bruschetta capresé, tomaat, pesto en buffel mozzarella – Naanbrood met hummus, biet, yoghurtcrème en rucola
- Schaal Aemstelland Hapjes (50 stuks) 119.50
– Blini gerookte zalm met creme fraiche en ijsbergsla – Lolly Old Amsterdam met mosterd – Gevuld eitje met kerrieroom, bieslook en tomaatje – Spiesje caprese, buffelmozzarella, tomaat en pesto – Mini wrap met carpaccio, pesto en Parmezaan
- Schaal Luxe hapjes 50 stuks 119.50
-Amuse glaasje groene asperge, gerookte zalm een frisse yoghurt dip met citroen en peper – Bloembakje dun gesneden pastrami met truffel en zuurtje – Eetbare amuselepel met carpaccio, rucola, pesto en verse Parmezaanse kaas – Amuse schelp met rivier kreeftjes een mango dip en groene appel – Korstbakje spinazie, blauwe kaas, peer en walnoot
- Schaal Pintxo's 50 stuks (vanaf 10 personen) 4,25 p.p
- Parmaham met gekarameliseerde geitenkaas – Gemarineerde beef met rucola en pesto – Tartaar van gemarineerde makreel – Steak tartaar met piment en kwartelei – Gamba met parmaham
- Schaal Bruschetta's 30 stuks 99.00
– gerookte zalm met citrus crème fraîche en gele tomaat – carpaccio, pesto, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas – boerenbrie met roomkaas, zwarte olijven tapenade en cresse
- Haring schaal per 4 stuks 19,50
in stukjes met Amsterdam zuur en uitjes
- Sushi 70 stuks 145.00
met o.a. Maki, Nigiri, Temaki en sushi
EXCLUSIEVE HAPJES
BITTERGARNITUUR
- Feestelijke schaal diverse kaas/worst soorten met mosterd & Amsterdamse zuur 80 stuks 75.00
- Amsterdamse bitterballen 8 stuks 12.50
- Bittergarnituur warm gemengd 8 stuks 12.50
- Crispy chicken bites 8 stuks 13.50
- Tempura garnalen 8 stuks 13.00
- Holtkamp kreeft bitterballen 8 stuks 19.00
- Mini frikandellen, halal 8 stuks 13.50
- Mini garnalen kroketjes met mosterdmayonaise 8 stuks 18.00
- Vegan bitterballen 8 stuks 12.50
- Vegan samosa's 8 stuks 12.50
- Mini kaassoufle 8 stuks 13.50
- Vegetarische truffel/bospaddenstoelen bitterballen 8 stuks 14.00
- Holtkamp mini oude kaas kroketjes 8 stuks 19.00
Bovenstaande prijzen zijn exclusief 9% BTW.
Voor de salonboot Elisabeth hebben we een kleinere kaart, we kunnen deze op verzoek toesturen.
EN
FR
DE